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馒头放冰箱三天以上会产生黄曲霉?医生:有三种蔬菜不适合放冰箱

发布时间: 2022-04-14 01:23:58 来源:雷火竞技官网 作者:雷火竞技在线登录

  黄曲霉毒素是一种致癌物质,已被世界卫生组织列为致癌物质。黄曲霉毒素在生活中非常常见,基本上是在发霉变质的食物中发现的,黄曲霉毒素在很多农作物中都有发现。有些老年人发现食物腐烂发霉后,会选择把变质的部分切掉再吃。事实上,毒素仍然存在于食物中。所以家里有老人的人一定要注意这一点。

  离过年还有几天,家家户户都会准备很多鸡鸭鱼肉,还有包子之类的东西,放在冰箱里保存。冰箱内温度低,便于蔬菜、水果等食材保鲜。但是有些食物放在冰箱里久了也会产生黄曲霉毒素,馒头就是这样。

  一般情况下,冰箱内温度较低,放入冰箱内食物不会变质。黄曲霉毒素想繁殖是因为冰箱里温度低,不太可能出现黄曲霉毒素。然而在生活中,馒头在冰箱中的储存方式是不同的。三天内,由于冰箱内湿度较高,表面可能会出现病变和霉斑。如果把馒头拿出冰箱,发现表面有霉斑,就不能再吃了。馒头在没有变质的情况下,需要在食用前充分加热,以保证身体的健康。

  绿叶蔬菜刚买的时候很新鲜,但是过几天就会变黄枯萎。人们害怕绿叶蔬菜在常温下会腐烂,所以把它们放在冰箱里是一种非常错误的方法。绿叶蔬菜储存时间短。放入冰箱后,它们会被冷冻,在低温的影响下产生亚硝酸盐,食用后会直接损害人体健康。

  黄瓜是一种非常受欢迎的蔬菜,营养丰富,对减肥的人很友好。生活中有人买黄瓜直接放冰箱,以为可以延长保质期。事实上,黄瓜放入冰箱后很容易冷冻,从而滋生大量黄曲霉毒素。被人吃了之后,增加了患癌症的风险。

  西红柿也是生活中非常常见的蔬菜,维生素含量很高,非常适合减肥的人。可以说是黄瓜的好伙伴。很多人买了西红柿后会在冰箱里保鲜,这样会延长吃饭时间。但其实番茄不适合低温,更适合常温。它们在低温下容易冻结,加速腐烂,导致黄曲霉毒素。所以西红柿平时可以少量购买,不宜长时间存放在冰箱里。

  把食物放在冰箱里并不意味着要长时间保持新鲜。没有食物可以长时间放在冰箱里,容易滋生毒素。虽然冰箱内的温度较低,但有些食物,如香蕉、西红柿等,相对适合在常温下存放,在低温的破坏下可能会加快腐烂速度。

  最好定期在家清洗冰箱。有些霉菌可能肉眼观察不到。如果将其他食物放入冰箱,它们很容易被霉菌污染,从而对健康造成损害。因此,定期清洗冰箱很重要。返回搜狐,查看更多